Articles by Vasil Pisanov

FORMULES

Entrée 6,50/ 7,00 + Plat du jour – 20 € ou Plat du jour + Dessert – 20 €

SAMEDI BRUNCH -20 €

Boisson chaude, jus de fruit frais, œufs à la bulgare, salade de concombres avec de saumon mariné maison ou charcuterie avec des pickles , dessert.

La CARTE

ENTREES

1. Salade de Légumes «  Shopsca ». 6,50 €

( tomate, concombre, poivron grillé, échalote, fromage bulgare, vinaigrette )

2. Soupe claire aux girolles, potiron et poireaux ou soupe de jour. 7,50 €

3. Assiette de charcuteries avec des pickles ( légumes marinées). 10 €

4. Assiette de saumon fumé LR avec la salade aux concombres et yaourt bulgare. 10 €

5. Œufs à la Bulgare « PANAGURSKI » (œufs pochés, sauce bulgare à l’aneth et à l’ail, beurre. noisette au paprika). 7 €

6. Mille feuille de pâte filo au fromage, olives et des épices traditionnelles, yaourt. 6,50 €

7. « Catak » fromage et yaourt de brebis, cube de poivrons grillé et ail, noix et basilic. 6,50 €

8. Boulettes de légumes VEGAN selon le marché, sauce végan tofu. 10 €

9. Pressé de foie gras maison, gelée de fleur de sureau. 12,80 €

PLATS

1. Plats du jour / Suggestion de chef/ voir à l’intérieur 15 €/20€

2.Boulettes de porc « Kufté » à Papa «Ivan » aux poireaux et cumin, haricot et poivrons grillé à l’ail. 15 €

3. Risotto aux champignons, légumes, et filet de porc séché « Elena », jus de viande. 20 €

4. Pièce de Bouché 200-300gr selon le marché , garniture de moment . 20 €

5. Gambas sauté aux champignons sauvages, pennés, sauce Nantua à la citronnelle et au gingembre. 20 €

DESSERTS

1. Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, pistache et fruits. 6,50 €

2. Pâte fîlo croustillante, crème à la verveine et orange, fruits de saison. 6,50 €

3. Dessert du jour 4,50 €

Boissons alcoolisées et non alcoolisées

Verre à vin 180ml 3,50 / 5,€/ 6€/ 7,00 €

Bière Bulgare 500ml/ 330ml 3,50€

Eau minérale 1,5L. 2,40€

Eau de source avec des pétales de roses Bio 0,500ml 2,20€

Eau gazeuse 1L 3,00€

La Carte Epicerie Traiteur11/17